Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen. In eine Schüssel geben. Nun die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, damit ein Brei entsteht.

Den Frischkäse und den Saft der Zitrone zugeben. Tipp: Rollt die Zitrone vorher mit ein wenig Druck über Eure Tischplatte, dann erhaltet Ihr mehr Saft. (Zitronensaft je nach Geschmack und Größe der Avocado dazu geben, erstmal mit weniger anfangen und zwischendrin abschmecken.) Die Avocadocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! So schnell und einfach geht es.

Tipp: Legt den Avocadokern in Eure Guacamole, dann wird die Avocadocreme nicht so schnell braun.