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Vegetarischer Kürbis Flammkuchen
Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen

Kürbissuppe ist ja auf Dauer langweilig, was haltet Ihr also von Kürbis-Flammkuchen? Yummy! Flammkuchen an sich ist ja schon lecker, aber mit Kürbis – einfach unglaublich! Ich musste Ihn diese Woche schon zweimal machen, weil er so lecker war. Die Kürbissaison muss schließlich voll ausgekostet werden.  

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Blumenkohl
Essen, Gastbeitrag, Rezepte, Snacks

Gebackener Blumenkohl aka Vegane Chicken Wings

Verlängertes Wochenende hat schon was für sich. Das Wetter war bis auf heute auch wirklich gut. Wir haben die Sonne gestern nochmal bei einem langen Spaziergang genossen. Später werden dann weiter Kartons gepackt. Da ich durch den Umzug leider wenig Zeit habe neue Beiträge zu schreiben, war Lara bei mir zu Gast und hat ein tolles Rezept da gelassen.  Das Rezept ist übrigens nicht nur für Veganer geeignet!

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Essen, Rezepte

Spinatlasagne mit Cashewkernen

Ein Rezept, das sich super vorbereiten lässt, schnell gemacht ist und einfach nur lecker schmeckt. Genau das, was ich gesucht habe! Bis heute habe ich, glaube ich, nur einmal in meiner Küche eine Lasagne zubereitet. Dank der Inspiration meiner Schwester und Ihrem Mann, wird es jetzt aber wohl öfter Lasagne, und zwar Spinatlasagne, bei uns geben.  

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Rezensionen/Werbung, Rezepte

Frischer, fruchtiger Melonensalat

Melone und Fetakäse, Ihr denkt, dass passt nicht? Dann müsst Ihr unbedingt den Melonensalat probieren! Das süße der Melone und das salzige des Fetakäse harmonisieren einfach wunderbar zusammen. Der Salat ist perfekt als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder wenn Ihr bei warmen Temperaturen nicht kochen möchtet bzw. keinen Appetit auf ein warmes Gericht habt.

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Avocadocreme Guacamloe Rezept
Essen, Rezepte

Avocadocreme / Guacamole

Guacamole geht nicht nur einfach, sondern schmeckt auch super lecker! Ich habe Avocado bis dato nie wirklich gerne gegessen. Mittlerweile hat sich das allerdings etwas geändert. Irgendwie gewöhnt man sich an den Geschmack. Pur anfangs schon eine Gewöhnungssache. In Form meiner Avocadocreme, schmeckt es  jedoch einfach nur unglaublich gut! Wir machen die Avocadocreme gerne für unsere Grillabende, da sie nicht nur auf einem Baguette schmeckt, sondern auch der perfekte Dip für Pommes oder Süßkartoffeln ist. 

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Kichererbsencurry mit Reis

Kichererbsen sind kleine Sattmacher. Sie enthalten viele Ballaststoffe, welche die Verdauung verlangsamen und Nährstoffe. Weiterhin enthalten sie viel Eisen, Magnesium und Zink. Durch den hohen Eiweisgehalt sind die perfekte Proteinquelle für Vegetarier.

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