Browsing Tag

Kürbis

Herbstsalat mit Kürbis
Essen, Gastbeitrag, Hauptgerichte, Rezepte

Herbstsalat mit gebackenen Hokkaido-Würfeln und gegrillten Kräuterseitlingen

Mensch, ganz schön frisch draußen geworden. Ich hoffe Ihr habt das schöne Wetter und mein letztes Grillrezept noch ausgenutzt? Tja, jetzt heißt es wohl wirklich langsam „Willkommen Herbst“! Früher mochte ich diese Jahreszeit ehrlich gesagt nicht so, weil mir warmes Wetter einfach lieber ist. Mittlerweile finde ich es jedoch ganz angenehm, es hat auch was für sich, von dem tristen Wetter ins schöne gemütliche Zuhause zu kommen. Sich einzukuscheln, vielleicht einen warmen Tee zu trinken oder sich mit einem leckeren Essen zu verwöhnen. Die Herbstzeit lädt zu kuscheligen, gemütlichen Sofaabenden ein, damit Ihr es euch darauf schön bequem machen könnt, gibt es heute ein tolles Rezept für einen Herbstsalat mit, passend zur Herbstzeit, Hokkaido-Würfeln.

Continue Reading

E-Books, Rezepte

Mein erstes E-Book – kostenlos für Dich – tolle herbstliche Rezepte

Endlich gibt es ein E-Book auf meinem Blog. Schon länger hatte ich es geplant doch dann immer nach ein paar Seiten aufgegeben. Wer kennt´s?   Jetzt ist nun ein herbstlich angehauchtes E-Book entstanden. Ich weiß, viele stecken schon in den Weihnachtsvorbereitungen, doch bei mir ist noch Herbst.  Ich bin irgendwie noch nicht in weihnachtlicher Stimmung, aber kommt bestimmt bald, spätestens wenn die ersten Weihnachtsmärkte besucht wurden.

Continue Reading

Vegetarischer Kürbis Flammkuchen
Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen

Kürbissuppe ist ja auf Dauer langweilig, was haltet Ihr also von Kürbis-Flammkuchen? Yummy! Flammkuchen an sich ist ja schon lecker, aber mit Kürbis – einfach unglaublich! Ich musste Ihn diese Woche schon zweimal machen, weil er so lecker war. Die Kürbissaison muss schließlich voll ausgekostet werden.  

Continue Reading

Essen, Rezepte

Kürbislasagne mit Mango

Sie gehören einfach zum Herbst dazu – Kürbisse. Es gibt so unglaublich vielen Sorten, bis jetzt habe ich selbst immer nur den Hokkaido-Kürbis versucht. Der ist diesmal auch in meine leckere Kürbis-Lasagne gewandert. Kürbis und Mango passt nicht zusammen? Na dann müsst Ihr unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Es schmeckt einfach unglaublich gut!

Continue Reading

Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Cashew-Parmesanflocken

Solange es noch Kürbis gibt, sollte man es ausnutzen! Das eigentliche Herbstgemüse ist gesund und so vielfältig. Es liefert nicht nur viele Nährstoffe wie Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Kalzium oder Kalium, sondern ist auch ein gesunder Sattmacher. 100 Gramm seines Fruchtfleisches haben nur 27 Kalorien.

Continue Reading