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Hauptspeise

Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Möhren- Kartoffelpuffer mit Joghurt-Zitronen-Dip

Ihr seid auf der  Suche nach einem schnellen Mittag- oder Abendessen? Dann habe ich genau das richtige für Euch. Es ist super easy und innerhalb einer halben Stunde servierfertig. Die Karotten-Kartoffelpuffer schmecken am besten mit einem Joghurt Dip oder Ihr esst es als süße Variante mit Apfelmus.

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Blogparade, Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Rote Beete Nudeln mit ganz viel Liebe zum Valentinstag {Blogparade}

Mittlerweile feiern immer mehr den Valentinstag. Ich bin ehrlich gesagt nicht so ein Fan davon, das hin- und hergeschenke ist nicht so mein Fall. Allerdings finde ich die Idee ganz schön, mit dem Partner etwas Besonderes zu machen (Essen gehen, gemeinsam Zeit verbringen, ausgehen). Deshalb habe ich für die Blogparade ein schnelles und leckeres Rezept zusammengestellt. Vielleicht klappt es ja bei Euch mit einem zauberhaften Candle-Light-Dinner? 

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Erbsenküchlein mit Parmesan

Pfannkuchen kennt vermutlich jeder, aber habt Ihr schon mal Erbsenküchlein probiert? Nein?! Na dann los! Vom Grundrezepte ist es ähnlich wie ein Pfannkuchenteig, nur mit Gemüsezutat. Die Farbe ist auch wirklich klasse findet Ihr nicht? Alleine deswegen lohnt sich das Rezept schon, das Auge isst schließlich auch mit.  Gerade in der grauen Jahreszeit braucht man doch ein wenig Farbe auf dem Teller, oder? 

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Essen, Rezepte, Süßes

Süße Waffeln mit Blaubeeren

Leckeres Waffelrezept gefällig? Dann schaut unbedingt meinen neuen Blogbeitrag an. Letztes mal gab es diese herzhaften Gemüsewaffeln, diesmal eben die süße Variante davon. Super schmackhaft und zuckerfrei versteht sich! 

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Vegetarischer Kürbis Flammkuchen
Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen

Kürbissuppe ist ja auf Dauer langweilig, was haltet Ihr also von Kürbis-Flammkuchen? Yummy! Flammkuchen an sich ist ja schon lecker, aber mit Kürbis – einfach unglaublich! Ich musste Ihn diese Woche schon zweimal machen, weil er so lecker war. Die Kürbissaison muss schließlich voll ausgekostet werden.  

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Essen, Rezepte

Spinatlasagne mit Cashewkernen

Ein Rezept, das sich super vorbereiten lässt, schnell gemacht ist und einfach nur lecker schmeckt. Genau das, was ich gesucht habe! Bis heute habe ich, glaube ich, nur einmal in meiner Küche eine Lasagne zubereitet. Dank der Inspiration meiner Schwester und Ihrem Mann, wird es jetzt aber wohl öfter Lasagne, und zwar Spinatlasagne, bei uns geben.  

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Vollkornnudeln mit Avocado-Basilikum-Soße

Avocado hat viele gesunde ungesättigte Fettsäuren und hält lange satt. Viele denken, Avocado hat zuviel Fett und sollte deshalb nicht gegessen werden, wenn man abnehmen möchte. Das stimmt so jedoch nicht.

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Kichererbsencurry mit Reis

Kichererbsen sind kleine Sattmacher. Sie enthalten viele Ballaststoffe, welche die Verdauung verlangsamen und Nährstoffe. Weiterhin enthalten sie viel Eisen, Magnesium und Zink. Durch den hohen Eiweisgehalt sind die perfekte Proteinquelle für Vegetarier.

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Schnelles Tomatenpesto

Pesto könnt Ihr super einfach und schnell zubereiten und müsst nicht die teuren Produkte im Supermarkt kaufen… Das Beste daran ist, Ihr wisst was drin ist und es sind frische Zutaten, die Ihr nach Belieben variieren könnt.

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Spaghetti mit Blumenkohl-Zucchini-Soße

Soßen sind meist kalorienfallen, sie enthalten oft Sahne, Zucker oder Butter. Ich zeige Euch heute eine vegane Alternative aus Blumenkohl und Zucchini. Schmeckt nicht nur lecker zu Nudeln, sondern auch zu anderen Beilagen wie Reis oder Kartoffeln.

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