Endlich gibt es mal wieder ein Hauptgericht auf meinem Blog. Es tut mir wirklich leid, dass Ihr so lange darauf warten musstet, aber aktuell habe ich nicht so oft die Möglichkeit selbst zu kochen, deswegen sah es in letzter Zeit etwas mau mit den Hauptspeisen aus. Nun habe ich endlich wieder was leckeres für Euch gekocht. Die Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli ist schnell zubereitet und nicht zu „schwer“ für die warmen Tage.
Pfannkuchen kennt vermutlich jeder, aber habt Ihr schon mal Erbsenküchlein probiert? Nein?! Na dann los! Vom Grundrezepte ist es ähnlich wie ein Pfannkuchenteig, nur mit Gemüsezutat. Die Farbe ist auch wirklich klasse findet Ihr nicht? Alleine deswegen lohnt sich das Rezept schon, das Auge isst schließlich auch mit. Gerade in der grauen Jahreszeit braucht man doch ein wenig Farbe auf dem Teller, oder? 
Kürbissuppe ist ja auf Dauer langweilig, was haltet Ihr also von Kürbis-Flammkuchen? Yummy! Flammkuchen an sich ist ja schon lecker, aber mit Kürbis – einfach unglaublich! Ich musste Ihn diese Woche schon zweimal machen, weil er so lecker war. Die Kürbissaison muss schließlich voll ausgekostet werden.
Ein Rezept, das sich super vorbereiten lässt, schnell gemacht ist und einfach nur lecker schmeckt. Genau das, was ich gesucht habe! Bis heute habe ich, glaube ich, nur einmal in meiner Küche eine Lasagne zubereitet. Dank der Inspiration meiner Schwester und Ihrem Mann, wird es jetzt aber wohl öfter Lasagne, und zwar Spinatlasagne, bei uns geben.
Das Gericht geht super schnell ist gesund und macht echt satt!
Zucchini haben wenig Kalorien und einen niedrigen Fettgehalt (unter 1%). Sie eignen sich also perfekt, wenn man sich Figurbewusst ernähren möchte. Gefüllt mit anderem Gemüse sind die gefüllten Zucchini ein richtig gesundes, leichtes und leckeres Essen.
