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Hauptgericht

Spargel mit Polenta und Linsen-Salsa
Essen, Gastbeitrag, Hauptgerichte, Rezepte

Spargel mit Polenta und Linsen-Salsa {Gastbeitrag}

Ein Spargel Rezept feiert heute Prämiere auf meinem Blog. Ich esse Spargel sehr gerne, aber es gab tatsächlich noch kein Rezept auf meinem Blog dazu. Aktuell komme ich leider nicht so zum Bloggen, wie ich gerne möchte, deshalb habe ich mir ein wenig Unterstützung geholt. Schaut selbst..

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Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli
Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli {vegetarisch}

Endlich gibt es mal wieder ein Hauptgericht auf meinem Blog. Es tut mir wirklich leid, dass Ihr so lange darauf warten musstet, aber aktuell habe ich nicht so oft die Möglichkeit selbst zu kochen, deswegen sah es in letzter Zeit etwas mau mit den Hauptspeisen aus. Nun habe ich endlich wieder was leckeres für Euch gekocht. Die Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli ist schnell zubereitet und nicht zu „schwer“ für die warmen Tage.

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Erbsenküchlein mit Parmesan

Pfannkuchen kennt vermutlich jeder, aber habt Ihr schon mal Erbsenküchlein probiert? Nein?! Na dann los! Vom Grundrezepte ist es ähnlich wie ein Pfannkuchenteig, nur mit Gemüsezutat. Die Farbe ist auch wirklich klasse findet Ihr nicht? Alleine deswegen lohnt sich das Rezept schon, das Auge isst schließlich auch mit.  Gerade in der grauen Jahreszeit braucht man doch ein wenig Farbe auf dem Teller, oder? 

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Vegetarischer Kürbis Flammkuchen
Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen

Kürbissuppe ist ja auf Dauer langweilig, was haltet Ihr also von Kürbis-Flammkuchen? Yummy! Flammkuchen an sich ist ja schon lecker, aber mit Kürbis – einfach unglaublich! Ich musste Ihn diese Woche schon zweimal machen, weil er so lecker war. Die Kürbissaison muss schließlich voll ausgekostet werden.  

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Spinatlasagne mit Cashewkernen

Ein Rezept, das sich super vorbereiten lässt, schnell gemacht ist und einfach nur lecker schmeckt. Genau das, was ich gesucht habe! Bis heute habe ich, glaube ich, nur einmal in meiner Küche eine Lasagne zubereitet. Dank der Inspiration meiner Schwester und Ihrem Mann, wird es jetzt aber wohl öfter Lasagne, und zwar Spinatlasagne, bei uns geben.  

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Vollkornnudeln mit Avocado-Basilikum-Soße

Avocado hat viele gesunde ungesättigte Fettsäuren und hält lange satt. Viele denken, Avocado hat zuviel Fett und sollte deshalb nicht gegessen werden, wenn man abnehmen möchte. Das stimmt so jedoch nicht.

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Kichererbsencurry mit Reis

Kichererbsen sind kleine Sattmacher. Sie enthalten viele Ballaststoffe, welche die Verdauung verlangsamen und Nährstoffe. Weiterhin enthalten sie viel Eisen, Magnesium und Zink. Durch den hohen Eiweisgehalt sind die perfekte Proteinquelle für Vegetarier.

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Herzhafte Pancakes – vegan

Es gibt viele süße Kreationen der Pancakes, sie sind alle megalecker! Heute gibt es jedoch mal eine herzhafte Variante, die besonders als Mittag- oder Abendessen schnell zubereitet ist und wirklich gut schmeckt! Die Pancakes sind vegan, Ihr könnt aber selbstverständlich andere Zutaten dazugeben.

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Gefüllte Zucchini

Das Gericht geht super schnell ist gesund und macht echt satt! 

Zucchini haben wenig Kalorien und einen niedrigen Fettgehalt (unter 1%). Sie eignen sich also perfekt, wenn man sich Figurbewusst ernähren möchte. Gefüllt mit anderem Gemüse sind die gefüllten Zucchini ein richtig gesundes, leichtes und leckeres Essen.

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Süßkartoffel-Türmchen

Süßkartoffeln schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern haben jede Menge Mineralstoffe und Vitamine. Unter anderem enthalten sie sehr viel Folat (natürliche Folsäure), was besonders für Schwangere oder Frauen mit Kinderwunsch unverzichtbar ist.

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