Mittlerweile feiern immer mehr den Valentinstag. Ich bin ehrlich gesagt nicht so ein Fan davon, das hin- und hergeschenke ist nicht so mein Fall. Allerdings finde ich die Idee ganz schön, mit dem Partner etwas Besonderes zu machen (Essen gehen, gemeinsam Zeit verbringen, ausgehen). Deshalb habe ich für die Blogparade ein schnelles und leckeres Rezept zusammengestellt. Vielleicht klappt es ja bei Euch mit einem zauberhaften Candle-Light-Dinner?
Die Rote Beete Nudeln machen nicht nur optisch sehr viel her, sondern schmecken einfach köstlich. „Rot“ wie die Farbe der Nudeln, passt meiner Meinung nach perfekt zum Motto. Da ich nicht möchte, dass Ihr lange in der Küche steht, geht das Rezept rucki zucki und ist mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
Das Rezept habe ich für die Blogparade „Valentinstag – Leckerei für Verliebte“ erstellt. Wer noch dabei ist könnt Ihr am Ende des Beitrages nachlesen. Jetzt kommen wir erstmal zum Rezept.
Das braucht Ihr für die Rote Beete Nudeln:
– Spaghetti für 2 Personen
– 3 Knollen Rote Beete (vorgekocht)
– 1 Knoblauchzehe
– etwas Butter oder Öl zum anschwitzen
– Gewürze/Kräuter wie Petersilie, Salz, Pfeffer
– Parmesan als Topping
Zubereitung:
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Salz dazu geben und die Nudeln kochen. Ein wenig Butter in einem Topf erwärmen. Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch kurz in der warmen Butter andünsten. Die Rote Beete mit einem Pürierstab pürieren, sodass eine Art Brei entsteht. Den Rote Beete Brei zum Knoblauch geben und erwärmen. Die Soße mit Euren Gewürzen abschmecken.
Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und die Nudeln mit in die Rote Beete Soße geben. Alles für ca. 15 Minuten durchziehen lassen, damit die Nudeln die rote Farbe annehmen.
Kleiner Tipp: Für alle die gerne Fisch essen – Scampi passen hervorragend dazu.
Die Nudeln auf einen Teller geben und mit dem Parmesan bestreuen.
Feiert Ihr Valentinstag? Wenn ja, wünsche Euch einen schönen Tag, mit viel Liebe! Genießt die Zeit.
Weitere Rezepte findet Ihr übrigens auf Facebook unter Lecker für jeden Tag.
Folgende Blogger/innen sind bei der Blogparade dabei:
24 Comments
[…] zum Valentinstag Küchenliebelei – Tea Time: Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade Freshdelight – Rote Beete Nudeln mit ganz viel Liebe Franziska Källin – Wild LiebDings von LiebDings bäckt einen Zopf Lasalliebe – […]
Ohgott, sehen die Spagetthi süß aus 😀 Ich stehe ja sowieso total auf pink, wäre aber nie auf die Idee gekommen, meine Spagetthi so zu färben!
Liebe Grüße,
Jenny
http://imaginary-lights.net
Liebe Angelique,
ich mag Pasta und ich mag rote Beete, die Kombi ist der Hammer, werde ich auf jeden Fall nach kochen. Vielen Dank.
liebe Grüße
Susan
Hallo Susan, lieben Dank für Deinen Kommentar. Freut mich, wenn Du es mal nachmachen möchtest! 😉 Liebe Grüße, Angelique
Das ist der Wahnsinn. Ich bin ja ein großer Fan von roter Beete. Das ist eine klasse Idee!!!
Hi Julia, schön dass Dir mein Rezept gefällt. Ich liebe Rote Beete auch und freue mich, wenn andere auch so begeistert sind. 😉 LG Angelique
Rote Beete Nudeln sind klasse, ich liebe den Geschmack und die Farbe 😉
Liebe Grüße
Jessi
Hi Jessi, vielen Dank für Deinen Kommentar. Die Farbe ist wirklich klasse. Freut mich, wenn Dir mein Rezept gefällt. 😉 LG Angelique
Also wer da nicht „in love“ ist, dem kann nicht mehr geholfen werden !
Ich nehme eine Portion bitte – ach was, ich probiere Dein Rezept einfach ganz bald selber aus!
Liebste Grüße
Stephie
Hallo Stephie, 😉 Danke für deinen lieben Kommentar. Wäre leider eh schon alles weg gewesen 😉 Super, probier es mal und verrate mir, wie es dir geschmeckt hat. 😉 Liebe Grüße, Angelique
Wow, die Farbe ist echt der Hammer! So könnte ich mir Rote Bete auch gefallen lassen…
Liebe Grüße
Chrissy
Hallo Chrissy, das Auge isst ja schließlich mit. 😉 In Kombi mit Nudeln ist die Rote Beete wirklich sehr sehr lecker ! 😉 Liebe Grüße, Angelique
Ist ja witzig, daß die Nudeln dieselbe Farbe haben wie die Serviette! Sehr cool!
LG
Martina
Hallo Martina, Danke für deinen lieben Kommentar. Ja und das obwohl ich die nicht extra für dieses Rezept gekauft hatte. 😉
Ui! Die sehen ja richtig toll und knallig aus, die Nudeln. Ich bin eigentlich nicht so der große Rote Beete-Fan, aber aussehen tut es wirklich gut!
Liebe Grüße!
Hi Marie-Louise, danke Dir! 😉 Schmecken tun sie auch wirklich gut, probier es mal aus! Liebe Grüße, Angelique
Hallo, die Idee mit den roten nudeln finde ich toll, werde ich auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Bo
Hallo Bo, super! Das freut mich! 😉 LG Angelique
Die Pasta sieht hammer aus! Würde ich sofort essen! Wirklich ein perfektes und easy Valentinstag-Food!
Liebe Grüße, Ina
Hallo Ina, Danke Dir! 😉 Da bin ich aber froh, ich dachte schon es kommt nicht so gut an, wegen der Rote Beete. Schmeckt ja leider nicht jedem 😉 LG Angelique
[…] freshdelight „Rote Bete Nudeln mit ganz viel Liebe“ […]
Toller Farbton! Leider bin ich nicht so der Rotebeete Fan aber die sehen echt klasse aus.
Danke, dass du mitmachst.
Ganz liebe Grüße,
Anika
Hallo Anika, danke Dir! Das ist aber schade. Ich kann ehrlich gesagt nicht genug davon bekommen. Schon mal die Roten-Beete-Brownies von meinem Blog versucht? Da schmeckt man die Rote Beete nicht wirklich raus. Ganz liebe Grüße, Angelique
[…] – Tea Time: Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade Freshdelight – Rote Beete Nudeln mit ganz viel Liebe Lieb Dings – Valentinszopf My Healthy Kid – Rote Beete Kuchen ohne Backen – […]