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Grüner Smoothie mit Grünkohl & Ananas

Es ist wieder mal Zeit für ein Grünen Smoothie!  Dieses mal ein Rezept ohne Spinat, dafür aber mit Grünkohl. Die Ananas rundet den Smoothie super ab und gibt ihm eine leckere süße, exotische Note! Grünkohl liegt ja schon seit längerem mega im Trend, das hat auch seine Berechtigung, denn das Wintergemüse ist sehr gesund.

Grünkohl oder auch Kale genannt, boomt schon seit längeren in den USA. So langsam ist der Trend zu uns herüber geschwappt. Grünkohl ist an sich ja nichts neues, wohl aber ein bisschen in Vergessenheit geraten. Dabei stecken in ihm super viele Nährstoffe, weshalb er auch zu den sogenannten Superfoods gezählt wird. Er hat jede Menge Vitamin C und A und enthält viel Eisen und Calcium. 90% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C stecken zum Beispiel in einer Tasse gehacktem (rohen) Grünkohl. Die Enzyme im Grünkohl sollen zudem krebsabwehrende Eigenschaften aufweisen, also noch ein toller Grund um mehr vom Grünkohl zu verzehren.

Das braucht Ihr für den Grünen Smoothie:

 – 4-5 Scheiben Banane

 – 50 gr. Ananas

 – 15 – 20 Blaubeeren

 – 1 Portion TK Grünkohl ( ich hatte bereits portionierten Grünkohl)

 – 150 – 250 ml Wasser 

Zubereitung:

Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Banane und die restlichen Zutaten in Euren Mixer geben und alles mit ca. 150 ml Wasser aufgießen. Für ein bis zwei Minuten klein pürieren bis eine sämige Konsistenz entsteht. Wenn es zu breiig ist, gerne noch Wasser zugeben.

Die restliche Ananas könnt Ihr ebenfalls klein schneiden und einfrieren, dann habt Ihr sie beim nächsten Smoothie bereits portioniert und könnt sie ohne Schnippel-Arbeit mit unter mixen.

Falls Ihr mehr über Smoothies wissen möchtet, welche Zutaten super geeignet sind und wie Ihr sie ganz einfach in Eure Ernährung einbinden könnt, könnt Ihr ab sofort in meinem Smoothie Workshop erfahren. Die Infos dazu findet Ihr ein meinem letzten Beitrag

Rezept zum Ausdrucken:

Grüner Smoothie mit Grünkohl & Ananas
Ingredients
  • - 4-5 Scheiben Banane
  • 50 gr. Ananas
  • 15 - 20 Blaubeeren
  • 1 Portion TK Grünkohl ( ich hatte bereits portionierten Grünkohl)
  • 150 - 250 ml Wasser
Instructions
  1. Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Banane und die restlichen Zutaten in Euren Mixer geben und alles mit ca. 150 ml Wasser aufgießen. Für ein bis zwei Minuten klein pürieren bis eine sämige Konsistenz entsteht. Wenn es zu breiig ist, gerne noch Wasser zugeben.
  2. Die restliche Ananas könnt Ihr ebenfalls klein schneiden und einfrieren, dann habt Ihr sie beim nächsten Smoothie bereits portioniert und könnt sie ohne Schnippel-Arbeit mit unter mixen.
 

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