Gegrillte Zucchini mit Tomate Mozzarella {Gastbeitrag}
 
Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 125g Mini Mozzarella
  • 8 Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Instructions
  1. Die Zucchini waschen und in ca. 0,8cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Dann von einer Seite mit Olivenöl einstreichen und auf einem Grillgitter
  3. von einer Seite ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze leicht anbräunen.
  4. In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Dann werden die Zucchinihälften umgedreht. Die bis dahin gegrillte Seite wird mit den Tomaten und Mozzarella Scheiben belegt. So lasst ihr
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