Warme Feigen mit Schafskäse & Bourbon-Vanille-Salz

Feigen sind rundum gesund und mega lecker. Sie haben gerade, bis in den späten Herbst Saison, also solltet Ihr unbedingt zuschlagen. Für Feigen gibt es unzählige Rezepte, sie schmecken zu herzhaften oder süßen Gerichten. Ich möchte Euch heute eine schnelle Vorspeise (oder auch Nachspeise zeigen). Die süßen Feigen harmonisieren perfekt mit dem salzigen Schafskäse und das Bourbon-Vanille-Salz von Rezeptgewürze* rundet die Speise super ab. Schaut rein und lasst Euch überzeugen!

Weiterlesen

Honigmelonen & Zwetschgensorbet

Ich habe die Hoffnung noch nicht aufgegeben, dass der Sommer noch ein bisschen bei uns bleibt und weil das so ist, gibt es heute zwei leckere Sorbet-Rezepte für Euch. Die Sorbets sind der perfekte Nachtisch für sonnige Tage! Fruchtsorbet könnt Ihr ganz einfach und schnell selbst herstellen, Ihr benötigt dafür keine Eismaschine, sondern nur ein paar Früchte, einen Pürierstab/Mixer und ein Gefrierfach.

Weiterlesen

Wassermelonen-Slush-Eis selbst machen

Bei der Hitze braucht man einfach eine gesunde Abkühlung. Wie wäre es mit selbsgemachtem Slush-Eis?

Man kommt in der Stadt kaum an Ihnen vorbei, sie sind bunt, süß und kalt. Also eine willkommene Abkühlung im Sommer. Aber Slush-Eis ist eigentlich nichts anderes als gefrorenes Zuckerwasser. Ich zeige Euch heute eine gesunde Ausführung die ohne Industriezucker/ohne Sirup auskommt und einfach mega lecker ist. Der Slushie geht super einfach und ist schnell zubereitet. 

Weiterlesen

Dattelsüße // Dattelmus

Sucht Ihr auch nach einer Zuckeralternative? Ich zeige Euch, wie Ihr mit nur 2 Zutaten ein gesundes Süßungsmittel selbst herstellen könnt.

Dattelsüße oder Dattelmus eignet sich perfekt um Eure Müslis, Smoothies, Süßspeisen oder Kuchen zu süßen. Ihr braucht lediglich 2 Zutaten zur Herstellung. Datteln haben zwar einen hohen Fruchtzuckergehalt, sind aber dennoch gesünder als Industriezucker.

Weiterlesen

Vanille-Bananentörtchen – vegan und zuckerfrei

Ein leckeres Frühstücksrezept habe ich heute für Euch. Easy und zum weg naschen! Die Vanille-Bananentörtchen lassen sich auch super für die Arbeit vorbereiten, sodass Ihr sie nur am nächsten Tag noch befüllen müsst. Durch die komplexen Kohlenhydraten in den Haferflocken bleibt Ihr lange satt, zusätzlich versorgen sie Euch mit Zink, Eisen, Folsäure und vielen weiteren Vitaminen. 

Weiterlesen