Frühstückssmoothie

Frühstückssmoothie mit Himbeere/Blaubeere/Spinat

Warum ein Frühstückssmoothie? Weil er nicht nur aus gesunden Früchten und Spinat besteht, sondern auch Haferflocken mit gemixt wurden. Die Haferflocken versorgen Euch zusätzlich mit Ballaststoffen und halten lange satt. Deswegen ist der Smoothie als perfektes Frühstück geeignet. Lässt sich auch super in eine Glasflasche füllen und mit auf die Arbeit oder in die Uni nehmen!

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Gesunde Lunchbox Blogparade

Gesunde Lunchbox {Blogparade}

Bald endet meine tolle Babypause und ich stürze mich wieder ins Arbeitsleben. Okay ein bisschen Zeit habe ich noch, fast zwei Monate, dennoch mache ich mir jetzt schon Gedanken, wie es wohl sein wird. Eine große Umstellung wird es allemal und Trennungsschmerz ist sicherlich auch dabei, denn meine kleine kommt in die Kita. Da ich mich nicht auf alles vorbereiten kann, keiner kann einem ja schließlich vorher sagen, wie es klappen wird, gibt es eine Sache, über die ich mir zumindest jetzt schonmal Gedanken machen kann. Wie organisiere ich meine Lunchbox und was wird es geben? Sehr banal, aber es lenkt von den nicht so schönen Gedanken ab. 

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Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli

Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli {vegetarisch}

Endlich gibt es mal wieder ein Hauptgericht auf meinem Blog. Es tut mir wirklich leid, dass Ihr so lange darauf warten musstet, aber aktuell habe ich nicht so oft die Möglichkeit selbst zu kochen, deswegen sah es in letzter Zeit etwas mau mit den Hauptspeisen aus. Nun habe ich endlich wieder was leckeres für Euch gekocht. Die Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli ist schnell zubereitet und nicht zu „schwer“ für die warmen Tage.

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Frühstücksbowl mit selbstgemachtem Apfel-Rhabarbermus

Frühstücksbowl mit selbstgemachtem Apfel-Rhabarbermus

Endlich ist Rhabarberzeit! Ich liebe Ihn einfach, dieses süß-säuerliche und die Farbe, mehr muss ich dazu glaube ich nicht sagen.  Mit Rhabarber gibt es unglaublich viele Rezepte, er wird oft in Kuchen/Backwaren oder Ähnlichem verarbeiten, weil er durch das Backen oder Kochen schön weich wird und die Backwaren saftig macht. Ich habe mich für ein leckeres Frühstücksrezept entschieden, welches Ihr super am Abend vorher vorbereiten könnt, um es am nächsten Tag zum Beispiel mit auf die Arbeit zu nehmen.

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