Herzhafte Waffeln mit Gemüse aka Gemüsewaffeln

Ich kann Euch gar nicht genau sagen, wann ich das letzte mal Waffeln gegessen habe, dabei esse ich sie total gerne. Da meine Kleine nun auch bei uns am Tisch mit isst, habe ich mir kurzerhand das Waffeleisen meiner Eltern ausgeliehen (ja, ich besitze leider kein eigenes …) und Gemüsewaffeln zubereitet. Das Rezept ist zuckerfrei und Kind- bzw. Babygerecht und natürlich auch super gesund und lecker für Erwachsene – ein Gericht bei dem jeder satt und zufrieden ist! 

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