Power-Smoothie mit Granatapfel

Granatäpfel enthalten rund 30% des täglichen Vitamin C-Bedarfs und etwa 36% an Vitamin K, deshalb und aus vielen weiteren Gründen, zählen sie zu den gesündesten Früchten überhaupt. Weiterhin sollen sie sogar effektiv gegen Krebszellen wirken. Sie werden oft auch als Superfood bezeichnet.

Nicht nur wegen seiner positiven Eigenschaften, sondern weil er auch unglaublich gut schmeckt, gibt es heute einen Granatapfel-Smoothie.

Das braucht Ihr dazu:

– 1 Granatapfel

– 200 – 250 ml Kokosmilch

– ½ Apfel

– 1 Banane

– (Ich habe zusätzlich noch einen Teelöffel Aroniabeere-Pulver hinzugefügt)

– Gerne könnt Ihr –je nach Geschmack – noch mit Vanille oder einem anderen Gewürz verfeinern

So funktioniert es:

Den Granatapfel mit ein bisschen Druck über die Arbeitsplatte rollen, dann lösen sich die Kerne besser. Anschließend halbieren und über einer Schüssel die Kerne herausdrücken.

Danach den Apfel ebenfalls halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Alle Zutaten in den Mixer geben und gut pürieren. Da ich keinen Hochleistungsmixer besitze, habe ich etwas länger pürieren lassen, damit sich die Kerne des Granatapfels gut zerkleinern.

Den Smoothie in ein Glas umfüllen und nach Bedarf mit Kokosflocken garnieren.